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Color caramelo

Color caramelo

Categoria: Ingredientes

Descripción: El color caramelo es un ingrediente utilizado como colorante en los alimentos. Entre las aplicaciones más comunes se encuentran: - Bebidas carbonatadas. - Bebidas de frutas y saborizadas. - Bebidas alcohólicas. - Dulces y gomas de mascar. - Chocolates. - Pan, pasteles y pastas. - Modificadores de leche. - Vinagre. - Alimento para mascotas. - Cereales. - Quesos y productos lácteos. - Salsas y aderezos. Es de destacar que el color caramelo otorga tonos desde amarillo tenue hasta un fuerte color oscuro. Así mismo, tiene limitantes de adición para algunas aplicaciones, para esto puede consultar al departamento técnico de Essentiall o referirse a codex alimentarius.

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