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Pruebas de esterilidad comercial
Categoria: Laboratorios
Descripción: Análisis que se emplea para determinar si los alimentos envasados en envases o bolsas, herméticamente cerrados, cumplen con los requisitos de esterilización comercial a los que se sometieron y se aplica a todos aquellos alimentos catalogados como comercialmente estériles, cuando se desee comprobar esta condición o cuando los datos del proceso no estén disponibles o no sean satisfactorios. Esto con el fin de garantizar que el producto no tiene efectos negativos sobre la salud.
